طاهٍ معجنات: حقائق ممتعة

حقائق مثيرة للاهتمام حول تدريب الخباز/طاهي المعجنات المستقل ومهنة المعجنات.

• طلاب المعجنات من Summa Bread & Banket هم تحظى بشعبية كبيرة في عالم المخابزحتى أن هناك طلابًا حصلوا على وظائف قبل تخرجهم! ومتدربين أيضًا.
  تحظى بشعبية كبيرة.
• كان يُطلق على طهاة المعجنات اسم صناع الحلويات كما يُصنع اليوم معجنات صحية أكثر، مع استخدام كميات أقل من السكر.
• في تدريبنا كطاهٍ مستقل للحلويات / طاهي حلويات سوف تتعلم أكثر من مجرد تجارة المعجناتتبدأ بالأساسيات، بالطبع، ولكن الموضوعات العملية تصبح تدريجيًا أكثر تعقيدًا بعض الشيء.
  أصعب. بنهاية تدريبك، ستتمكن من صنع أشهى الكعكات والمعجنات والآيس كريم!
• بعد تدريبنا على المعجنات يمكنك مواصلة الدراسة في الاتجاه الغذاء والتصميم أو تكنولوجيا الغذاء.
• من المفيد جدًا أن تتمكن من ذلك الحساب الذهنيكل وصفة تستخدم الأرقام والنسب المئوية. إذا كنت بحاجة لمضاعفة كمية الوصفة، فمن المفيد القيام بذلك فورًا. 
• هل تعلم كمية الشوكولاتة المستخدمة سنويًا في Summa Brood & Banket؟ خمسة آلاف كيلو!
• Summa Bread & Pastry لديه بالفعل أبطال مختلفون تم تسليمها إلى محل الحلويات. صنعت راليشا فان دير فيلدن أشهى حلوى بونبون في هولندا (التي قدمها الوزير كامب ثم الأميرة ماكسيما)
  فازت لوتي ديريك (٢٠١٦) وساني ترا (٢٠١٥) بالجائزة الذهبية. وهذه مجرد أمثلة قليلة.
• في السنة الأولى، بعد فترة تمهيدية مدتها 10 أسابيع، ستكون بالفعل فورًا في التدريب.
• هناك فرق بين صانع الشوكولاتة وطاهي المعجنات. صانع الشوكولاتة يعمل فقط بالشوكولاتة، بينما يصنع المعجنات أيضًا الحلويات والكعك.
• في كل صف هناك رحلات ميدانية للمخابز وموردي المواد الخام. هذا سيمنحك فهمًا أعمق لعالم الخبز. 
• باعتبارك طاهي معجنات، يمكنك بالطبع العمل في مخبز، ولكن يمكنك أيضًا أن تنتهي في المطاعم والفنادق العصرية. داميليانو إيكمانز على سبيل المثال جاء
  BIJ نادي المعجنات في Strijp-S محقة في ذلك.
• بصفتك طاهي معجنات، غالبًا ما تضطر إلى النهوض من السرير مبكرًا تمامًا مثل الخباز. يبدأ يوم عملك عادةً حوالي الساعة السادسة صباحًا، على الرغم من أن هذا يختلف باختلاف الشركة.
• يتم بيع الأطعمة الشهية التي يتم إعدادها خلال الدروس في مخبزنايمكن للجميع شراء الأشياء اللذيذة هناك بسعر لطيف.