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Chefbäcker (bol)

Stolz auf handgemachtes Brot und Gebäck

Als Bäcker/in kreieren Sie köstliches Brot und Gebäck aus verschiedenen Teigen. Die Handarbeit macht Ihre Arbeit noch schöner. So entstehen Produkte, die Sie nirgendwo sonst finden.

Frisches Brot, köstliche Kekse und wunderschöne Formen: Damit haben Sie täglich zu tun. Als Bäcker/in kreieren Sie aus verschiedenen Teigen die leckersten Brote und Gebäckstücke. Die Handarbeit macht Ihren Beruf so erfüllend. So entstehen Produkte, die es nirgendwo sonst gibt.  

In der modernen Schulbäckerei lernst du viele handwerkliche Techniken. Außerdem lernst du alles Wichtige über Hygiene und die richtige Lagerung von frischen Produkten. Produktkenntnisse sind daher unerlässlich. Gelegentlich hilfst du auch im Laden mit, dann solltest du auf ein gepflegtes Erscheinungsbild achten.

Die Arbeit in einer Bäckerei beginnt oft nachts. Besonders in der Vorweihnachtszeit ist viel los. Man arbeitet meistens, wenn die anderen frei haben. Aber als verantwortlicher Bäcker lohnt es sich. Man lernt ein echtes, traditionelles Handwerk und kann stolz auf seine Arbeit sein!

Interessensgebiete

Mehr Informationen.

Was wirst du werden?

Das Programm bietet drei Spezialisierungen: Konditor/in, Bäcker/in oder Bäcker/in (Brot und Gebäck). Als Bäcker/in können Sie in einer traditionellen Bäckerei oder einem gemischten Betrieb mit Schwerpunkt auf Brot und Gebäck arbeiten. Sie können auch die Weiterbildung zum/zur selbstständigen Bäcker/in (Stufe 3) absolvieren.

Wie sieht Ihre Ausbildung aus?

Sie besuchen die Schule an vier Tagen pro Woche. Zusätzlich absolvieren Sie ein eintägiges Praktikum bei einem anerkannten Ausbildungsunternehmen. In jedem zehnwöchigen Semester absolvieren Sie ein zweiwöchiges, zusammenhängendes Praktikum.

Bildungs- und Prüfungsordnung (OER)

Die Studien- und Prüfungsordnung (OER) eines Kurses legt fest, was Sie in welchem ​​Zeitraum tun werden, wie viel Zeit dafür aufgewendet wird und gibt einen Überblick über die abzulegenden Prüfungen. Hier finden Sie die OER für Ihren Kurs..

Suchen Sie anhand Ihrer Crebo-Nummer (siehe Feld rechts auf dieser Seite), um die offenen Bildungsressourcen (OER) für das aktuelle Studienjahr einzusehen. So erhalten Sie einen Überblick darüber, was zu Beginn des Programms von Ihnen erwartet wird. Die OER für das kommende Studienjahr werden im Juli verfügbar sein.

Gesetzliche Studiengebühren

Die gesetzlichen Schulgebühren für das Schuljahr 2026/2027 betragen 1.511 €. Bitte prüfen. DUO.nl zur möglichen Studienfinanzierung.

Sonstige Kosten

Diese Gebühr zahlen Sie nur, wenn Sie zu Beginn des akademischen Jahres (1. August) mindestens 18 Jahre alt sind.

Eine Schätzung der zusätzlichen Kosten für diesen Kurs finden Sie unter mbowebshop.nlJedes Jahr werden bis zum 1. Juli alle Schulgebühren für das folgende Schuljahr dort bekanntgegeben. Um zu bestellen, müssen Sie sich mit Ihrem Summa-Konto anmelden.

Laptop

In vielen Studiengängen ist ein Computer für die Studierenden unverzichtbar. Siehe die Übersicht Prüfen Sie, ob dies auf Ihren Kurs zutrifft, und laden Sie die korrekten Spezifikationen herunter.

Sonstige Lehrmaterialien

Neben Büchern und digitalen Lehrmaterialien sind für die Teilnahme an diesem Kurs weitere Lernmaterialien für den persönlichen Gebrauch erforderlich bzw. wünschenswert. Lesen Sie hier mehr darüber.

Wahlkurse

Während Ihres Studiums wählen Sie ein oder mehrere Wahlfächer, um sich zu spezialisieren oder eine breitere Ausbildung zu erhalten. Zum Beispiel über Ernährung, regionale Produkte oder die Zubereitung von Gerichten. Im Laufe Ihres Studiums erhalten Sie weitere Informationen zu den Wahlfächern, die Sie belegen können. Jedes Wahlfach schließt mit einer Prüfung ab. Lesen Sie mehr über Wahlfächer.

Studie in Zahlen

Studie in Zahlen bietet klare Informationen zu diesem Programm und seinen Berufsaussichten. Möchten Sie mehr über diese Zahlen erfahren? Dann schauen Sie hier vorbei: diese Erklärung.

Welche Vorbildung ist erforderlich?

Für die berufliche Grundausbildung (Stufe 2) müssen Sie eine der folgenden Bedingungen erfüllen:

  • Sie besitzen ein Diplom in vorberuflicher Sekundarbildung (VMBO) mit einem grundlegenden beruflichen Schwerpunkt, ein Diplom in vorberuflicher Sekundarbildung (VMBO) mit einem rahmenberuflichen Schwerpunkt, ein Diplom in vorberuflicher Sekundarbildung (VMBO) mit einem theoretischen Schwerpunkt oder einen gemischten Schwerpunkt.
  • Sie besitzen ein (älteres) Diplom von LBO, VBO, MAVO oder MAVO-VBO.
  • Sie besitzen einen Einstiegslehrgang oder ein Diplom in beruflicher Grundausbildung (Niveau 2).
  • Sie besitzen den Nachweis, dass Sie die ersten drei Jahre der voruniversitären oder allgemeinbildenden Sekundarstufe (HAVO) bzw. der voruniversitären Ausbildung (VWO) erfolgreich abgeschlossen haben. Dieser Nachweis wird von der Regierung anerkannt.

Die Schule und den Kurs kennenlernen

Sie werden zu einem persönlichen Gespräch oder einem Kennenlerntreffen eingeladen, bei dem Sie die Schule kennenlernen und wir gemeinsam herausfinden, ob dieser Kurs für Sie geeignet ist.

Kann ich einen Lehrer oder Schüler kontaktieren?

Lehrer und Schüler sind über die aktuellen Geschehnisse in der Schule informiert. Bei Fragen können Sie sich gerne an unsere Lehrkraft wenden. Die Kontaktdaten finden Sie unten.

WhatsApp
Dozent Bart Akkermans

E-Mail
Dozent Bart Akkermans

Es besteht auch die Möglichkeit, an einem geführten Rundgang, einer Tour oder einem Tag der offenen Tür teilzunehmen. Alle Aktivitäten finden Sie in unserer [Website-Adresse/Plattform einfügen]. Agenda.

Was wirst du werden?

Das Programm bietet drei Spezialisierungen: Konditor/in, Bäcker/in oder Bäcker/in (Brot und Gebäck). Als Bäcker/in können Sie in einer traditionellen Bäckerei oder einem gemischten Betrieb mit Schwerpunkt auf Brot und Gebäck arbeiten. Sie können auch die Weiterbildung zum/zur selbstständigen Bäcker/in (Stufe 3) absolvieren.

Wie sieht Ihre Ausbildung aus?

Sie besuchen die Schule an vier Tagen pro Woche. Zusätzlich absolvieren Sie ein eintägiges Praktikum bei einem anerkannten Ausbildungsunternehmen. In jedem zehnwöchigen Semester absolvieren Sie ein zweiwöchiges, zusammenhängendes Praktikum.

Bildungs- und Prüfungsordnung (OER)

Die Studien- und Prüfungsordnung (OER) eines Kurses legt fest, was Sie in welchem ​​Zeitraum tun werden, wie viel Zeit dafür aufgewendet wird und gibt einen Überblick über die abzulegenden Prüfungen. Hier finden Sie die OER für Ihren Kurs..

Suchen Sie anhand Ihrer Crebo-Nummer (siehe Feld rechts auf dieser Seite), um die offenen Bildungsressourcen (OER) für das aktuelle Studienjahr einzusehen. So erhalten Sie einen Überblick darüber, was zu Beginn des Programms von Ihnen erwartet wird. Die OER für das kommende Studienjahr werden im Juli verfügbar sein.

Gesetzliche Studiengebühren

Die gesetzlichen Schulgebühren für das Schuljahr 2026/2027 betragen 1.511 €. Bitte prüfen. DUO.nl zur möglichen Studienfinanzierung.

Sonstige Kosten

Diese Gebühr zahlen Sie nur, wenn Sie zu Beginn des akademischen Jahres (1. August) mindestens 18 Jahre alt sind.

Eine Schätzung der zusätzlichen Kosten für diesen Kurs finden Sie unter mbowebshop.nlJedes Jahr werden bis zum 1. Juli alle Schulgebühren für das folgende Schuljahr dort bekanntgegeben. Um zu bestellen, müssen Sie sich mit Ihrem Summa-Konto anmelden.

Laptop

In vielen Studiengängen ist ein Computer für die Studierenden unverzichtbar. Siehe die Übersicht Prüfen Sie, ob dies auf Ihren Kurs zutrifft, und laden Sie die korrekten Spezifikationen herunter.

Sonstige Lehrmaterialien

Neben Büchern und digitalen Lehrmaterialien sind für die Teilnahme an diesem Kurs weitere Lernmaterialien für den persönlichen Gebrauch erforderlich bzw. wünschenswert. Lesen Sie hier mehr darüber.

Wahlkurse

Während Ihres Studiums wählen Sie ein oder mehrere Wahlfächer, um sich zu spezialisieren oder eine breitere Ausbildung zu erhalten. Zum Beispiel über Ernährung, regionale Produkte oder die Zubereitung von Gerichten. Im Laufe Ihres Studiums erhalten Sie weitere Informationen zu den Wahlfächern, die Sie belegen können. Jedes Wahlfach schließt mit einer Prüfung ab. Lesen Sie mehr über Wahlfächer.

Studie in Zahlen

Studie in Zahlen bietet klare Informationen zu diesem Programm und seinen Berufsaussichten. Möchten Sie mehr über diese Zahlen erfahren? Dann schauen Sie hier vorbei: diese Erklärung.

Welche Vorbildung ist erforderlich?

Für die berufliche Grundausbildung (Stufe 2) müssen Sie eine der folgenden Bedingungen erfüllen:

  • Sie besitzen ein Diplom in vorberuflicher Sekundarbildung (VMBO) mit einem grundlegenden beruflichen Schwerpunkt, ein Diplom in vorberuflicher Sekundarbildung (VMBO) mit einem rahmenberuflichen Schwerpunkt, ein Diplom in vorberuflicher Sekundarbildung (VMBO) mit einem theoretischen Schwerpunkt oder einen gemischten Schwerpunkt.
  • Sie besitzen ein (älteres) Diplom von LBO, VBO, MAVO oder MAVO-VBO.
  • Sie besitzen einen Einstiegslehrgang oder ein Diplom in beruflicher Grundausbildung (Niveau 2).
  • Sie besitzen den Nachweis, dass Sie die ersten drei Jahre der voruniversitären oder allgemeinbildenden Sekundarstufe (HAVO) bzw. der voruniversitären Ausbildung (VWO) erfolgreich abgeschlossen haben. Dieser Nachweis wird von der Regierung anerkannt.

Die Schule und den Kurs kennenlernen

Sie werden zu einem persönlichen Gespräch oder einem Kennenlerntreffen eingeladen, bei dem Sie die Schule kennenlernen und wir gemeinsam herausfinden, ob dieser Kurs für Sie geeignet ist.

Kann ich einen Lehrer oder Schüler kontaktieren?

Lehrer und Schüler sind über die aktuellen Geschehnisse in der Schule informiert. Bei Fragen können Sie sich gerne an unsere Lehrkraft wenden. Die Kontaktdaten finden Sie unten.

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