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Summa Horeca

Sind Sie bereit, Ihre Kreativität oder Ihre herausragende Gastfreundschaft in einer Welt der Aromen und Düfte unter Beweis zu stellen? Starten Sie Ihr kulinarisches Abenteuer bei Summa Horeca!

Einstieg in einem Restaurant, Café oder Hotel

In der Gastronomie dreht sich alles um Genuss. Als Kellner, Barkeeper, Sommelier oder Gastgeber haben Sie viel Kontakt zu Gästen. Hinter den Kulissen bereiten Sie als Koch oder Küchenchef die schönsten und köstlichsten Gerichte zu. Gemeinsam sorgen Sie für einen gelungenen Abend Ihrer Gäste.

Lernen in der Praxis

Wir freuen uns, Sie bei der Entfaltung Ihrer Talente in einem passenden Umfeld zu unterstützen. Sie lernen die Abläufe in unserem eigenen Restaurant und Grand Café mit unseren erfahrenen Ausbildern sowie während Ihres Praktikums in einem Unternehmen kennen. Praxisnahe Aufgaben sind entscheidend für die Entwicklung von Fähigkeiten wie Kommunikation und Teamarbeit. Unternehmen, Institutionen und Organisationen sind eng in diesen Prozess eingebunden. Mit Ihrem Studiencoach besprechen Sie Ihre Fortschritte, Lernziele, Träume und Zukunftsperspektiven. Wir fordern Sie heraus, stets Ihr Bestes zu geben.

Ihre Zukunft in der Hotelbranche

Eine Welt ohne Gastfreundschaft ist undenkbar. Menschen verbringen ihre Freizeit gerne außer Haus, und gutes Essen und Trinken gehören einfach dazu. Es gibt viele tolle Jobmöglichkeiten in verschiedenen Unternehmen und Betrieben. Entdecken Sie Ihre Lieblingsstudiengänge und informieren Sie sich über mögliche Karrierewege und Berufsaussichten. Selbstverständlich können Sie nach Ihrem Abschluss auch Ihre Ausbildung fortsetzen.

Sterrenlaan 10, Eindhoven, Niederlande

Standorte von Summa Horeca

Summa Horeca
Sterrenlaan 10, 5631 KA, Eindhoven

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Summa-Schulung Gastgeber/Gastgeberin (bol)
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Ball • 2 Jahre
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Cook (Ball)
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Summa Hospitality, grundlegendes Jahr, Stufe 2, Vollzeitausbildung
Hospitality Foundation Year Level 2 (BOL)
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Nach einem Jahr setzen Sie Ihr Studium im zweiten Jahr Ihres gewählten Programms fort, um Ihr Diplom der Stufe 2 zu erwerben.
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Summa News

Es war interessant, von den Erfahrungen der Kommilitonen und des Mentors zu hören.
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20 August 2025
Mein Mentor ist ein echter Profi. Er erzählte von all seinen Erfahrungen. Das war wirklich das Spannendste, was man hören konnte! Die Atmosphäre in der Schule ist sehr freundlich. Da wir alle die ganze Woche arbeiten, tauschen wir uns während des Schultages begeistert über unsere Erfahrungen aus.
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die Geschichte von…
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Wir haben viel gelernt, indem wir Fehler gemacht haben.
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20 August 2025
Während des Black-Box-Projekts haben wir richtig in die Materie reingeschnuppert. Das hat Spaß gemacht. Zu Beginn der Woche musste ich mir mit den Zutaten aus der Black Box einen eigenen Smoothie oder Saft zubereiten. Am Ende der Woche hatten wir dann tatsächlich Gäste zum Mittagessen.
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Ich freue mich schon sehr darauf, verschiedene Kochstile kennenzulernen.
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20 August 2025
Ich habe in einem renommierten Café ein Praktikum absolviert, um die Grundlagen zu lernen: Kartoffeln kochen, Obst pürieren, Gemüse blanchieren. Mittlerweile bin ich aber auch für die Mise en Place und das Anrichten der Speisen zuständig. Abends bereite ich verschiedene Vorspeisen zu und helfe außerdem bei Desserts und Nachmittagstees.
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