Baker: Wissenswertes

Wissenswertes über die Ausbildung zum Bäcker und den Bäckerberuf. Von „Heel Holland Bakt“ bis zur größten Geburtstagstorte aller Zeiten!

• Gute Nachrichten: Unsere Wirtschaft erholt sich wieder. Bäckereien suchen händeringend nach gut ausgebildeten Mitarbeitern. In der Backbranche gibt es momentan viel zu tun..
• Sind Mehl und Grieß dasselbe? Keineswegs. Mahlt man Weizenkörner, erhält man Mehl. Siebt man das Mehl jedoch, bleibt feines Mehl übrig. Köstlich zu Weißbrot. Mit Schokoladenstreuseln.
• Die größte Geburtstagstorte aller Zeiten wurde letzten August auf dem Wäschefestival in Belgien gebacken. Die Torte war 17 Meter lang, 15 Meter breit und 60 Zentimeter hoch!
• Die Arbeit in einer Bäckerei ist ziemlich anstrengend; man muss viele schwere Dinge heben und lange stehen. In Stoßzeiten wie Ostern und Muttertag muss man außerdem manchmal lange Arbeitstage.
•  Es ist logisch, dass man gut backen können muss, aber soziale Fähigkeiten sind in diesem Beruf ebenfalls sehr wichtig. Man muss gut mit seinen Kollegen auskommen, insbesondere als Führungskraft. 
• Als Bäcker muss man pünktlich aufstehen. Wenn Sie kein Frühaufsteher sind, können Sie werde ChocolatierHeutzutage fangen sie manchmal erst gegen halb neun mit der Arbeit an. 
• Du kannst es groß rausbringen! Zum Beispiel arbeitet Lotte Dierick (Gewinnerin des Golden Gard 2016) im berühmten Restaurant Gebaar van Roger in Antwerpen und Boudewijn Nijmijer hat angefangen ein Schokoladengeschäft in Kuwait.
• Sie können aber auch stolzer Besitzer Ihres eigenen Unternehmens werden und Ihre Kunden mit dem Duft Ihres selbstgebackenen Brotes anlocken. Denn seien wir ehrlich, Was riecht besser als frisch gebackenes Brot?
• Wo sind denn all die leckeren Kuchen von Heel Holland Bakt hin? Kein Krümel mehr übrig! Die Bäcker probieren die Backwaren ihrer Kollegen, und Das gesamte Filmteam stürzt sich in das, was übrig bleibt.Das haben wir von Janny selbst erfahren.