Werk je in de keuken en wil je graag opgeleid worden tot een goede kok? Of kies je voor een carrièreswitch en ga je van je passie voor eten je werk maken? Als je er echt voor wilt gaan, ben je met deze opleiding binnen 1 jaar gediplomeerd kok op mbo-niveau 2.
In 36 praktijkgerichte lesdagen leer je alles over het bereiden van soepen, sauzen, dressings, marinades en gerechten. Ook leer je snijden, hakken, frituren, bakken, koken, mengen, roken en nog veel meer: in totaal zo’n 120 kooktechnieken. Natuurlijk komen ook hygiëne, veiligheid en kwaliteitszorg aan bod. Na deze opleiding beheers je de basis en kun je je creativiteit gebruiken om de lekkerste en mooiste gerechten te maken.
Je krijgt les van chefs met veel ervaring, en je werkt met moderne technieken en apparatuur.
De opleiding vergroot je vakbekwaamheid in de keuken. Met je diploma kun je doorgroeien in je functie als kok in kleine en grote keukens. Je kunt na deze opleiding ook de niveau 3-opleiding tot zelfstandig werkend kok volgen.
Aanmelden? Neem contact met ons op!
Dit betreft een opleiding voor volwassenen. Ben je op zoek naar een reguliere MBO-opleiding, kijk dan hier.
Het wettelijk vastgestelde cursusgeld voor schooljaar 2025-2026 bedraagt € 303,-.
Opleidingen van Summa en door Summa beschikbaar gestelde lesmaterialen zijn vrijgesteld van btw. Lees meer over opleidingskosten.
Voor het volgen van de opleiding moet je in het bezit zijn van werkkleding (koksbuis, pantalon, haltersloof, koksmuts), veiligheidsschoenen en een laptop.
Je kunt deze opleiding alleen volgen als je bij een erkend leerbedrijf werkt. Is jouw werkgever niet erkend of weet je niet of dit het geval is, neem dan contact met ons op. Wij helpen je graag.
Na succesvol afronden van de opleiding ontvang je een mbo-diploma niveau 2.
Heb je een vraag? Vul het formulier in en wij bellen je zo snel mogelijk terug.
"*" geeft vereiste velden aan
