Het is een heel leuke opleiding! We krijgen voornamelijk praktijklessen en deze zijn soms wel stressvol. In korte tijd een bepaalde hoeveelheid producten produceren, bijvoorbeeld amandelcakejes. Deze producten gaan naar de bakkerswinkel in onze school waar omwonenden ze kunnen kopen.
In de praktijklessen doet de docent alle handelingen voor en je gaat daarna aan de slag om ervaring op te doen. De eerste 2 jaar leer je zo de basis. Het 3e jaar draait om creativiteit. Voor het laatste praktijkexamen mag je zelf het thema, de smaken, de producten, kortom: alles bepalen.
In de toekomst wil ik graag mijn eigen patisserie openen. Om daar de fijnere producten met de verfijnde smaken te maken en te verkopen. Het lijkt me super om hier mijn creativiteit in kwijt te kunnen en mensen blij te maken met mijn lekkernijen.
