“Patisserie vind ik echt superleuk! Je kunt er je creativiteit in kwijt en bent lekker met je handen bezig. Ik heb een tijdje getwijfeld, maar na mijn laatste stage weet ik dat ik op mijn plek zit. Dat is ook mijn tip: school is leuk, maar in de praktijk kan het er heel anders aan toe gaan en elk stagebedrijf is anders. Gun jezelf de tijd om meerdere ervaringen op te doen. Tijdens het vak Management gaat dat onderdeel voor mij nog niet echt leven, maar in het laatste jaar gaan we 3 maanden op managementstage. Ik ben benieuwd hoe dat gaat zijn.
Het leukste vind ik deelnemen aan de jeugdvakwedstrijden. Dan kun je zelf bedenken welk gebak je maakt en welke smaken je gebruikt. Alle dingen die je leert en ziet kun je dan toepassen in je eigen product, daar leer je heel veel van.”
